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Rando bistrot

Dimanche 9 juillet 2023 au Bistrot de Pays La Source aux Cammazes

Rejoignez-nous pour une matinée de découverte et de saveurs.

Accompagné par notre guide Nicolas, nous remonterons le fil du temps et de l'eau pour découvrir cette grande aventure humaine qu'est la fondation de la source du canal du Midi. Sur notre parcours, nous longerons la rigole de la Montagne où Nicolas nous contera comment est né le canal. Nous comprendrons ensemble l'environnement qui nous entoure et le lien qui l'unit au canal.

À mi-parcours, une petite pause gourmande nous attendra avec la rencontre de Jérôme, un apiculteur passionné de la Montagne Noire qui, avant une dégustation du miel de sa production, nous expliquera la méthode de récolte et d’extraction du miel.

L’aventure pédestre se poursuivra ensuite le long du Barrage des Cammazes afin de découvrir un aménagement de l'espace plus récent construit par l'homme.

Après cette halte historique, on reprendra le cheminement qui côtoie la rigole avant de clôturer notre balade par un passage qui nous dévoilera qui sont les plus sages ou les plus aventuriers d'entre nous ! À ce moment-là, il sera l'heure de partager notre expérience autour d'une table où résonnera sur nos papilles gustatives, la richesse de notre terroir avec un menu à base de miel concocté par Sylvain du Bistrot de la Source.